Humlan & Vi...

Till middag blev det en fiskgryta efter eget påhitt, RIKTIGT nöjd, den blev supersmarrig och inte alls onyttig... =) 

Och om du vill prova själv:
Helenas "påhittiga" FiskGryta (3-4 portioner)
1/2 purjolök
1 klyfta vitlök
4-5 dl kokt vatten
2 dl mat.grädde (10%)
1 fiskbuljongtärning
1/2 pkt saffran
1/2 tsk torkad dragon (som med fördel smulas innan den hälls i)
1 pkt torskfilé
2 laxfiléer

Gör på detta lilla vis om:
Fräs purjo och vitlök lite lätt, sänk värmen och häll i fisken som du skurit i tärningar (2*2 cm) och efter det häller du det kokta vattnet över fisken. Smula ner fiskbuljongtärningen, saffran och dragon. Efter 5 minuter hälls mat.grädden i och låt sen grytan stå ytterligare 5 -8 minuter på låg värme (2:an-3:an) tills fisken känns färdig. Det får inte stormkoka på nått vis, då skär sig hela grytan. Smaka av och salta efter eget behov & tycke...
Serveras med ris och vitlöksAioli...

Bon Apetite! ;)

Är som sagt gravid just nu, redan i vecka 32... Tiden har bokstavligen rusat förbi, men när jag ligger och tänker tillbaka på de månader som gått så känns allt plötsligt väldigt avlägset. När jag berättade för Hanna på jobbet att jag var gravid, då hade jag ju precis fått veta det själv,  när vi stod där i korridoren så kunde jag  inte hålla mig längre, det känns som en evighet sen, jag var väl i v. 6 då eller nått...  =) A Loooong long time ago.

Nu är det "kristihimmelfärdsledigt",  det är härligt att ha Pluppan och Patrik hemma i några dagar, jag har varit sjukskriven sedan februari/mars, kommer inte riktigt ihåg exakt datum, men det börjar verkligen bli långtråkigt att gå här hemma och vänta, det värsta är ju när jag ska göra nått och energin inte räcker till, det är verkligen drygt. Jag längtar efter att få börja röra mig på riktigt igen, få ta mina långpromenader med lilla älsklingen i barnvagnen..

Puss på magen!

 

Hittade min glassmaskin längst in i skåpet...

10.00: Vi ska snart till affären och köpa laktosfri grädde, vi ska göra GLASS idag, jag har stoppat glassmaskinen í frysen. Det var flera år sen jag gjorde glass och det är en graviditetsnojja jag har, jag är SUGEN HEEEELA TIDEN, men eftersom jag är laktosintolerant så kan jag ju inte äta vilken glass som helst, så jag provar att göra en egen istället.  =o)

11:30: Dåså, nu står glassen och snurrar i glassmaskinen ute i köket, den ska snurra i 20-30 minuter, sen häller jag den i en bunke och ställer in i frysen... Åhhh, jag vill äta nuuuu!

13.33: Muuuääähhhhh, vilken tid det tar, glassmaskinen hade inte stått tillräckligt lång tid inne i frysen så nu ligger glassen inne i frysen och ska stelna... Blir nog ingen glass förrän efter middan. LÄNGTAR!

Brorsan är här på middag så jag passade på att veva ihop några "Smarriga Hallongrottor" till fikat ikväll... Hihi, jaaaa, det är så härligt att vara "hemmafru", det var läääänge sen jag fick såna här infall och det är kul att baka med Wilma... Jag blir lite rastlös av att gå hemma, magen växer och kakor kan man inte få för mycket av och hemmafru är man ju inte jämt, den perioden är kort, så jag passar på. =)

SMASKENS

 

Dit kommer också bröder med familj och ska fira Alla Hjärtans Dag ihop med oss. Det ska bli mysigt. Mamma har gjort lasagne till barnen och pappa ska göra smörgåstårtor till oss "vuxna". Får lägga in smarriga foton i efterhand.

Idag fick jag ett blombud, såklart var den från min världsbästaste sambo Patrik... Jag älskar tulpaner, så självklart var det det jag fick nu... Vilka vårkänslor man får när man tittar på den och vilka vackra tulpaner det är! =)

Ojojoj, snacka om färdig i både kropp och själ, en spabehandling skulle sitta fint just nu... Pjuuuhh.

Igår hade vi 3 rätters nyårsmiddag här hemma, 6 vuxna runt middagsbordet, maten blev serverad kl. 21.30... Lite i senaste laget kanske, men men...  Vi åt 1 toastskagen och 1 toast med kalkon & pepparotsröra till förrätt, baconinlindad fläskfilé fylld med mozarella & vitlök, potatisgratäng och 2 såser (1 svampsås & en 3 pepparsås) och en grekisk tomatsallad till det. Till dessert blev det glass med maräng och hemlagad chokladkolasås (fudge) i dessertglas.  Allt komponerat i sista minuten pga av sjukdomstillstånd och jobbiga graviditetstillstånd. Men oj vilken mysig kväll det blev tillslut! =o)

Vi firade tolvslaget tillsammans och barnen var uppe och sprang runt heeela tiden, ingen blund där inte, däremot fick vi sova till 10.30 imorse. SKÖNT VA? =o) Somnade vid 02.00.

Lyckad nyårsafton blev det, dock utan champagne, men jag och Jenny fick smarriga alko.fria hallondrinkar istället, men jag glömde myntabladen VARJE gång, graviditets snurriga jag, så jag gjorde en till mig själv nu, MED myntablad i och det var smarrigare, smakade mer som en drink då... TYPISKT!

Gjorde en ugnspannkaka idag, när den stod i ugnen ringde darlingen och sa att det var köer och sa att jag skulle hämta liten från dagis... - Men..., jag har ju en pannkaka i ugnen, det är 20 minuter kvar, tänk om den bränns sönder? Wiiieee, men vad skulle jag göra, hon måste ju hem.... ? =)

Jag tog bilen, det hade immat för på insidan av  vindrutan, jag försökte få bort dimman, så gott det gick, usch vad läskigt. När jag kom fram till dagis var porten låst!!! Koden fungerade inte, ingen svarade på dagistelefonen, snacka om att jag blev stressad & djävulkst irriterad. Jag fick sätta mig i bilen igen och köra runt på baksidan, där var dörren öppen.  Stress stress stress... Gnäll gnäll gnäll...Phhuuuu!

Men pannkakan var supergod och alldeles perfekt... Haha.. =) 

Sitter här hemma och smaskar på 2 knäckebröd med Mozarella, skivad tomat och vitlökssalt. Såååå himmelskt gott. Ivanliga fall brukade jag ha vanlig ost på, men jag är laktosintolerant och det syns direkt på min hy när jag fått i mig för mycket mjölkprodukter + att magen kaosar. Jag har fått för mig att mozarella är mildare mot mig och därför fick det bli en ny variant på den här klassikern (i min familj), det var min storebror som lärde mig att älska den när jag var liten, han brukade göra den när han kom hem från sin träning... =)

Det är minst lika gott med mozarella, krämigare om inte annat än med vanlig ost, men kan man äta vanlig ost ska den vara mellanlagrad... Åhhh, guuu så gott!

Klassisk Knäckemumz!

Hahaha, det var en vän till mig som frågade mig vart jag får alla konstiga rubriker ifrån... "Sixten & Wilmina", "Flum, Fluff & Tok", nu senast "Humlan & Vi"...  Ja, dé bara pluppar ur skallen på mig, bara så där... Larvigt va?

Sitter här och krumelurar med en nedrans förkylning med halsont & feber, en riktig energitjuv råkade jag ut för den här gången. Går runt med en tjock sjal virad runt halsen och gick hem från jobbet igår vid 11. När jag kom hem sov jag bort 4 timmar... Väl behövligt!

En enkel och snabb middag måste det bli ikväll, det får helt enkelt bli en skaldjurssoppa...  Enkel, snabb & Mumzig! 





Såå, nu måste jag gå och piffa upp mig lite för att åka till affären och handla... Och sen är det dagishämtning och matlagning som gäller.

Smaklig måltid, Helena!